作り方

①人参、ピーマンを細く干し切りにする
②フライパンにバターをひく。

③①をフライパンで軽く（お好みで）塩と砂糖をふりながら炒める
④溶いた卵（少々醤油を入れた）を③に流し込み…

⑤巻いてオムレツを作る

朝食やお弁当のおかずにうってつけの一品。
ニンジンのオレンジ、ピーマンの緑、そして卵の黄色と見た目にもカラフルでピーマンやニンジンが苦手な子も喜びそう!?普段不足しがちな緑黄色野菜を楽しく・おいしくいただきましょう♪

にんじんオムレツ

材料（4人分）

細めに切ってしっかり炒めることで卵に風味がなじんでGOODです!!

Carrot-omlet

卵　　　　　　 4個
人参中　　　 1/2
ピーマン　　 2個
バター　　　　適量
砂糖・塩　　　適量
醤油　　　　　少々

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蝦夷農園

たとえ一食分でも汚染のない命の糧を・・・

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