醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ4
みりん　　　　　　　　　　　　大さじ3
ダシ汁(だし大さじ1)　　　　5カップ
市販のカレールウ(小)　　70g(1/2箱)

油・塩・水・片栗粉　　　　　適量　

材料　（4人分）

玉ねぎ　　　　　　　大1個
豚肉　　　　　　　　　180g
ワケギor将軍ネギ　適量

うどん　　　　　　　400g

〈作り方〉

①フライパンに油を敷き、スライスした玉ねぎを透き通るまで炒めたら、豚肉を入れ完全に火が通るまで炒めます。
②①にだし汁を入れ一煮立ちさせたら、みりんを加え煮こみます。ある程度煮込んだら一旦火から降ろし、ルーを割り入れます。
③再び火にかけ、一煮立ちさせたら醤油を加えます。
④最後に水溶き片栗粉でお好みのとろみに仕上げます。
⑤茹で上がったうどんに④をかけ、ワケギ（or将軍ネギ)を散らして出来上がり♪

風邪っ引きのあなたへ、身体を温める効能のある玉ねぎをたっぷり
使ったあつあつカレーうどんです♪七味唐辛子を入れてふぅふぅ言いながら
食べましょう。身体が芯から温まりますよ!!

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蝦夷農園

たとえ一食分でも汚染のない命の糧を・・・

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じっくり煮込めば玉ねぎの旨味も沢山溶け出しコクのある風味に仕上がります

出来たてのあつあつをいただきましょう♪七味唐辛子をかけてさらにHOTにしても良し!!