作り方

①人参、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、ニンニクはみじん切りに、オクラは輪切り、トマトは適当な角切りにしておく
②フライパンにバターをしきニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒める

③ニンニクの香りが出てきたら、人参、玉ねぎ、ピーマン、セロリを入れ中火で炒める
④火が通ってきたらオクラとひき肉を加え、さらに炒める

⑤水を加え中～弱火で10分ほど煮込む
⑥一旦火を止め、カレー粉（orカレールウ）を入れ全体になじんだらトマトを入れ、再び弱火で5分程度
⑦ガラムマサラ・ブラックペッパーをお好みで入れ味をみて完成！！

人参
玉ねぎ
ピーマン
トマト
セロリ

ひき肉

水
固形コンソメ

カレー粉ｏｒ
市販のカレールウ

バター
ガラムマサラ
ブラックペッパー

since 1961

蝦夷農園

たとえ一食分でも汚染のない命の糧を・・・

セロリ・オクラ・トマト・ピーマンなどの夏野菜と玉葱・人参をぜーんぶみじん切りにして
入れてしまう、題して夏バテに効くカレー♪セロリの香りやトマトの酸味が効いていて
食欲増進効果が期待できます。おいしすぎて食べすぎに注意！？