Potato-pizza
作り方
①じゃがいもは皮を剥いて短冊型に切る。
（薄めに切るのがポイント）
②フライパンに油を敷き切ったじゃがいもを
水洗いせずに入れ、軽く炒める。
③フライ返しで丸い形に寄せ、片面に軽く
焦げ目がつくくらいに焼く。
④片面が焼けたら裏返し、もう片面を焼く。
焼きあがる直前にとろけるチーズをのせる。
ケチャップorトマトソースを表面にぬって出
来上がり。
超カンタン。デンプン質の高い男爵だから作れるポテトピザです。ポイントはジャガイモを薄く切ることと、デンプン質が出てくっつくまで弱火で気長に焼くこと。素材の味をそのまま堪能できる一品です。
材料（4人分）
じゃがいも(男爵)中3個
とろけるチーズ 適量
塩、コショウ 少々
ポテトピザ
