材料　（4人分）

じゃがいも　　　　　　　4個
玉ねぎ　　　　　　　　　1個
ウインナー・豚肉　　　250g
人参　　　　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　　　4個
パセリ　　　　　　　　　　適量
バター　　　　　　　　　　40g
塩・こしょう　　　　　　　適量
ウスターソース　　　　適量

もともとはあまり物で作ったのが始まりの、スエーデンの家庭料理です。
忙しいお母さんにぴったりの栄養満点で簡単なメニュー。特別な食材もいらないので
早速作ってみては？

作り方

①フライパンにバターを熱し、豚肉・ウインナー（その他お好みの肉、ベーコン、ハムなどもOK）を炒め、少し焦げ目がつくくらいになったら取り出し1cmくらいに切る。
②1cmくらいの角切りに切った野菜を炒める。最初に玉ねぎを炒めキツネ色になったら、肉・じゃがいも・人参を加え20分ほど炒める。塩・こしょう・好みでウスターソースを入れ味をつける。
③皿に盛り、目玉焼きをのせて最後にパセリをちらす。