.png){kind=small}
玉ねぎと鮭のコンビネーションが以外にも最高。白ワインで蒸すことによって、玉ねぎがまた違った
味に変化し、パンにもご飯にもピッタリ。作り方も簡単で、時間が無いときでもサッと出来ちゃう優れた一品です。
鮭とオニオンの白ワイン煮
材料（4人分）
鮭の切り身 2枚
玉ねぎ 大1個
赤ピーマン 1個
白ワイン 1/4カップ
バター 大さじ1
塩、コショウ 適量
粒マスタード 少々
作り方
①フライパンに油を敷き、薄切りに
した玉ねぎ、赤ピーマンを炒める。
②玉ねぎが透明になってきたら、
バターを加え更に炒める。
③塩・コショウを振った鮭を②の
上にのせ、白ワインを入れ蓋をし、
蒸し焼きにする。
④器に盛り、粒マスタードを添えて
いただく。
Sake-Onion
.png){kind=small}
