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今回割り下に少し水を入れすぎてしまったかなと
思いましたが、おいしい玉ねぎとじゃがいもが溶け込んだ
汁を最後まで食べ尽くしました　＾＾

〈作り方〉

�@玉ねぎ、じゃがいも、豆腐、しらたきを一口
大に切る。
�A割り下を鍋にいれ火をかけグツグツいって
きたら具をいれていく。
�B最後に具の上に重ねるようにお肉を敷き
蓋をしてしばらく煮込む。
�C具に味がしみ込んできたら食べ頃です。

材料　（4人分）

玉ねぎ　　　　　　　大2個
じゃがいも　　　　　大2個
牛肉　　　　　　　　　400g
えのきだけ　　　　　1袋
しらたき　　　　　　　1袋
焼き豆腐　　　　　　 1丁
＜割り下＞
醤油　　　　　　1/2カップ
みりん　　　　　1/2カップ
砂糖　　　　おおさじ1〜２
酒　　　　　　　1/3カップ
水　　　　　　　　　少々

蝦夷農園のすきやきは長ネギではなくたっぷりの玉ねぎ、そしてじゃがいもを
入れます。豪華な牛丼といったところでしょうか。
すきやき風鍋というべきか（肉を焼いていないので）…。とにかく簡単ヘルシーで美味しいです♪

すきやき