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sample magazine 北海道で40年以上有機栽培で、こだわりの玉ねぎ
をつくっている蝦夷農園のメルマガ
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たとえ一食分でも汚染のない命の糧を… 有機JAS認定 おいしい玉ねぎ
蝦夷農園
http://www.okhotsk.or.jp/ezonoen
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HP開設記念にあたり、蝦夷農園の有機JAS認定・完全無農薬無化学肥料の玉ねぎ
5kgを10名様に大プレゼント! 確かめてください、このおいしさ。
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おいしい玉ねぎの食卓
Vol.1
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2003.10.16
おいしく食べてからだの中から綺麗になるためのレシピをご紹介します。
◆蝦夷農園風、有機玉ねぎたっぷり牛丼◆
〜玉ねぎは調理方法によってその効能が変わってきます。今回は加熱して血液サラサラ
効果のあるトリスルフィドを摂りましょう。旬の玉ねぎをたっぷり使って牛丼をつくります。
本当においしい!画像つきレシピはこちら http://www.okhotsk.or.jp/cookingtop/
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材料 (2人前)
ご飯丼2杯分・牛薄切り肉150g・玉ねぎ中1個・しいたけ1個
だし汁カップ1/2・しょうゆ・酒・みりん各おおさじ1・砂糖おおさじ1/2
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◆作り方
@牛肉を3〜4センチ幅にきる。玉ねぎは薄切りに。(有機の玉ねぎはすぐに
やわらかくなります 歯ごたえがほしい場合は厚めにきりましょう)
A鍋に煮汁をあわせて煮立たせ、玉ねぎ・しいたけをいれます。
B玉ねぎ・しいたけに味を含ませたら牛肉を重ならないようにいれます。
Cお肉に火がとおり味がしみこんだら出来上がり◎
〜アツアツの御飯にたっぷりかけて召し上がれ〜
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